パンやプラスチックに思うこと。
先日持たせたおべんとう。
自家製パンにきゅうりの塩もみとスモークサーモンはさんでサンドイッチ。
スモークサーモンは
北海道の天然秋鮭の。
これ食べたらもう他のスモークサーモンに戻れない。
パルシステムで購入しています。
基本はグルテンフリー
我が家普段はグルテンフリーにしていて
小麦は時々のお楽しみにしています。
それなので
時々のサンドイッチお弁当は
感動的に喜ばれます。
自家製パンは
自画自賛してしまいますが、
ふわふわ！いい香り！
からだにやさしい国産小麦を選んでいます。
思春期の娘
おかずは
ズッキーニしいたけソテー
卵焼き
ブロッコリー
あと、冷凍しておいた唐揚げ。
娘の分もあると、
お弁当が夫だけのときより
がんばっちゃうのはなんででしょうか。
思春期まっただなかのむすめを
体調面からしっかり手伝ってあげたい。
と思っているからかな。
もちろん夫にはパフォーマンスをあげて働いてもらいたい！
楽しい未来を家族で過ごすためには
食事で家族みんなの
パフォーマンスをあげるって必須だし、
なにより
とっても楽しいこと。
だから、次ごはんをつくる私への
バトンごはんは相変わらず。
らくちんは続けるのに絶対
楽においしい栄養ごはんをつくるためには
らくちんは絶対。苦しいお弁当作りなら
やれない。
そんな気持ち。
おかずは晩ご飯ももちろん登場。
ブリを焼いて晩ご飯にしました。
我が家の保存容器
我が家は保存容器はほとんどホーローかガラスですが、
お弁当箱はプラスチック。
軽くて割れなくて、食洗機に入れられる。
食洗機に入れられる。
これ
私がお弁当箱を選ぶ絶対基準です。
ふたやおはしも全部。
ご飯を楽にしても
洗いものがたくさんあったら、、、
栄養はしっかりとるけど、
楽にできるところは
しっかり楽に。
BPAフリーを意識します。
プラスチックを購入するときはBPAフリーを意識してます。
身体ってホルモンが調節してくれています。
内分泌撹乱物質って聞いた事あると思います。
いわゆる環境ホルモン。
これが、からだのホルモンによる調節機能を
狂わせているということです。
いくら栄養を身体にいれても
狂わされていたら、よくならない！
分子栄養学では
デトックスに関わる化学反応を阻害すると習います。
それを知るようになってから、
プラスチックを製造する時に使われる有害なBPAが使われていないものを選ぶようにしています。
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