カフェで選ぶおやつの判断基準

小難しそうな栄養のことを

もうほんと栄養すごいっ！って

ま、楽しくゆるく

自分も大事にできる。家族も大事にできる。

こんな幸せなことない。

おやつ選び。

タリーズで見つけました。

これは美味しかったです。

カフェでひと休みするときのおやつ選び。

まず、おやつ選びに見るところは

いろいろあるけれど

今日は三つ。

『植物油脂』

『果糖ブドウ糖液糖』

『国産』

植物油脂

体に有害なフリーラジカルを発生させるトランス脂肪酸が

入っている可能性が高い。

フリーラジカルは細胞を傷つける。

私がパンをつくるときにショートニングや植物油脂を使わない理由。

脂肪酸組成によっては、体の炎症反応を促進する

N-6系脂肪酸を過剰に摂取してしまうところ。

果糖ブドウ糖液糖

安価でたくさん使われている。血糖値の急上昇を起こし、

それゆえに脳が興奮し、甘い物中毒を引き起こし

さらなる甘みを欲しやすい。

原料となるトウモロコシの遺伝子組み換えの心配。

国産

おやつは小麦やじゃがいもなどの穀物が使われていることが多い。

その原料が海外産の場合、

農薬とセットで遺伝子組み換えの作物であることが多い。

国内では禁止されているため、

できるだけ、海外で遺伝子組み換えが行われている作物のおやつは避けたい。

農薬と遺伝子組み換えを避ける。という意味でも。

農薬も、栄養を勉強する上で

ひとつのキーポイント。

細胞の代謝を阻害して、病気のもととなるから。

栄養に助けられたから。

結果とは？

なりたい姿になれる？

一見食べ物や栄養って

体調との関係、大ありでした。

半信半疑のもとやってみたからわかる

栄養のすごさ。

おうちごはん。