クグロフ

生イースト第二弾

今回はクグロフ

クグロフはドイツ語ではクーゲルフップ・・・Kugelhupf

というそう

形がとてもかわいいです

ケーキ屋さんで売っている、クグロフが大好きで

いつか焼きたくて買っておいた型だったけど、

生イーストのクグロフが焼けるなんて思ってもみませんでした

キルシュ漬けにしておいたレーズンの入ったブリオッシュ生地です

ティータイムに

紅茶と一緒にいただきました

ふんわりで、型に触れていた部分はサクサクで

とってもおいしかったです

生イーストは扱いやすいし、

食感も香りもインスタントドライイーストとは全く違った

味わいがあってとても気に入りました♪