はちのさしあと

ドイツに旅行に行ったお友達から

生イーストをいただいて

初めてパンを焼いてみました

ビーネンスティッヒ・・・はちのさしあと、っていう意味のパン

ドイツではこれはパンの位置づけではなく

ケーキの位置づけ

ティータイムにいただくんだそうです

上に乗せたアーモンドダイスとお砂糖がキャラメルになって

甘くて香ばしくてとってもおいしいパン

生イーストはインスタントドライイーストと

香りも食感も全然違うとってもいい香り

初めてでちゃんとふくらむかどきどきしたけど、

とってもおいしくできました

本場では、間にバタークリームのようなものをはさんで食べるとか

ドイツにいってみたいな